中世纪是欧洲历史上一个充满变革与发展的重要时期，这一时期的城市建造不仅反映了当时社会的经济、文化和政治特征，也展现了古代建筑艺术与实用性的完美结合。要理解中世纪城市的建设方法，首先需要掌握当时的社会背景、城市规划理念以及建筑技术的发展路线。

在中世纪，城市的兴起多源于商业的发展和封建制度的逐步巩固。随着贸易的繁荣，许多城镇逐渐形成，成为商业和手工业的重要中心。城市的布局往往以防御为核心，因此大部分城市都设有坚固的城墙环绕。城墙不仅保护居民免受外来入侵，也成为城市规划的基准点。城市内的道路布局多呈放射或放射状，方便交通与军事部署。

中世纪城市的中心通常是大教堂或教堂广场，这不仅是宗教活动的中心，也是社会交往和市集交易的核心。城市的主要建筑类型包括城门、城墙、市场广场、教堂、城堡和防御塔。建筑风格多以哥特式为主，强调垂直线条、尖顶拱门和飞扶壁等元素。中世纪建筑的实用性和耐久性在设计中占据重要位置，材料主要包括砖、石材和木材。

城市的规划过程简单且实用，主要由市民和当局根据实际需要逐步扩展。城市的扩建通常围绕着核心区域展开，逐渐向外发展。由于技术限制，城市规模较小，街道狭窄弯曲，易于控制和防御。同时，城市中还会设有专门的市场区、居住区和工匠作坊区，形成一定的分区管理。

建筑技术方面，中世纪的工匠积累了丰富的经验，尤其是在石工和木工方面。哥特式建筑技术使得建筑物能够达到更高的天花板、更大的窗户以及更复杂的结构。飞扶壁的使用不仅增强了建筑的稳定性，也为窗户的设计留下了更多空间明亮的室内空间。此外，城市的排水和排污系统逐步完善，以应对人口增长带来的卫生问题。

在城市的建造过程中，居民的宗教信仰和对安全的追求起到了重要推动作用。城市防御设施不断加强，城墙、壕沟和塔楼成为必备。城门设计巧妙，布置多处哨所，用于监控和防御敌人入侵。城市的防御系统和布局充分体现了中世纪人们对安全的重视，也影响了城市的空间结构和建筑风格。

此外，中世纪城市的建设也受到地理环境、资源条件和经济能力的限制。由于技术和工具有限，建造速度较慢，工程投资大，但城市的墙体和主要建筑多能经受住时间考验。随着时间推移，不少城市不断扩展升级，形成了丰富的文化遗存，彰显中世纪城市建造的智慧与时代特色。

总结而言，中世纪城市的建造方法是一个结合实用、艺术和防御的复杂过程。以有限的技术和资源，通过合理布局、坚固的防御、精美的建筑和有效的管理，打造出一个个具有强烈时代特色和文化内涵的城市。这种集防御、宗教和商业于一体的空间布局，不仅塑造了中世纪社会的面貌，也为后世城市规划提供了宝贵的借鉴意义。